1、金椰子：

金黄色的椰子是千百年来斯里兰卡岛上特产，通体金黄，远远看去，挂在街边的椰子金灿灿一片，十分喜庆，也是斯里兰卡很多食物的原料，椰浆，椰粉，椰油均可融会贯通于斯里兰卡各色食物当中。吸清洌的金椰子汁，特别浓郁的椰香融入全身每个毛孔。

2、HOPPER：

一种当地人非常喜爱的小圆饼，做HOPPER的锅子很特别，是一种尖底的小圆锅，原料包括金椰子。把椰浆和米糊的混合物倒入圆底锅中，转动锅子，摊匀，可以随喜好加一个鸡蛋，片刻就可以出锅金黄的HOPPER。像一个小碗盏，边缘翘起，金黄酥脆，一口下去，椰香伴随着米香充盈整个口腔。

3、椰汁鸡汤：

将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，把椰子去顶，把内壁椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，放入一只肥美的母鸡，先用武火攻鸡，再用文火慢炖2个小时，椰香伴随着鸡香，非常美味。

4、KUTTO ROTTI：

这种混合着香料的铁板炒饼，是当地的主食。食材可以选择蔬菜、鸡肉或者整块烤鸡，厨师将刚烘烤出的薄饼撕碎，加各种香料在铁板上翻炒，切碎大块鸡肉一起混合，炒饼味道入味，很有嚼劲，鸡肉口感香，淡淡香料味不会刺激。

5、斯里兰卡酸奶：

余味绕梁三日不绝的斯里兰卡酸奶，看上去是一个普通的酸奶，在里面加入木瓜，甜牛奶等食材，搅拌均匀，很美味。