1、猪肉馅 蒸15-20分钟肉馅才会蒸熟，肉馅的饺子蒸的时间会稍微长一点。

　　2、素馅饺子一般蒸10分钟就蒸熟了。

　　3、刚包好的饺子一定要等水开后再蒸，不然容易将饺子皮蒸烂，出现粘锅现象。

　　4、如果饺子皮容易沾在蒸笼上，那么在蒸笼上刷一些油就好了，要用大锅蒸，并且一次不要蒸太多，也不要饺子挨着饺子放。