山药储存方法
1、买回山药后,将山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装,分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。
2、山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
3、新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样就可减少黏液。
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